Riesling သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရေပန်းအစားဆုံး စပျစ်သီးဖြူများထဲမှ တစ်မျိုးဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။လူတိုင်းရဲ့အရသာကို အလွယ်တကူဖမ်းယူနိုင်ပေမယ့် လူတော်တော်များများက ဒါကို ကောင်းကောင်းမသိကြပါဘူး။
ဒီနေ့တော့ ဒီစွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ စပျစ်သီးမျိုးကွဲကို လေးလေးနက်နက် လေ့လာကြည့်ပါမယ်။
5. အိုမင်းလာနိုင်ချေ
Riesling စပျစ်သီး၏ မြင့်မားသော အချဉ်ဓာတ်နှင့် ကျယ်ပြန့်သော အနံ့အရသာတို့ကြောင့် Riesling သည် ငယ်ရွယ်စဉ် သောက်သုံးရန် သင့်လျော်သော်လည်း၊
ပျမ်းမျှ Riesling ဝိုင်ခြောက်သည် 15 နှစ်ခန့် သက်တမ်းရှိနိုင်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် Riesling ဝိုင်နှင့် ချိုသော Riesling ဝိုင်အချို့သည် အသက် 30 နှစ်အထိ သက်တမ်းရှိနိုင်သည်။
ငယ်ငယ်က မင်းသမီးလေးလို နုပျိုလှပတယ်။အသက်ကြီးလာတဲ့အခါ ပျားရည်၊ လိမ္မော်ခွံနဲ့ မက်မွန်သီးမှည့်တွေရဲ့ ရနံ့တွေကို သောက်သုံးပြီးရင် နှုတ်ခမ်းနဲ့ သွားတွေကို မွှေးကြိုင်စေမှာပါ။မင်းသမီး၊ မိဖုရားအဆင့်သို့ တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။
6. Oak စည်
Chardonnay ကဲ့သို့ အချို့သော အိုမင်းမှုအလားအလာရှိသော ဝိုင်များသည် ဝက်သစ်ချစည်များတွင် မကြာခဏ သက်တမ်းရှိသောကြောင့် Riesling ဝိုင်များသည် လူများစွာထင်မြင်ပုံနှင့် ကွာခြားသောကြောင့် ဝက်သစ်ချစည်များတွင် သက်တမ်းမကုန်သေးပါ။
သို့သော်လည်း ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် မြင့်မားသော အက်စစ်ဓာတ်နှင့် ကြွယ်ဝသောအရသာကြောင့်၊ Riesling သည် အခြားစပျစ်သီးဖြူမျိုးကွဲများထက် ပိုမိုအိုမင်းရင့်ရော်နိုင်ချေရှိသည်။ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ပိတ်ပင်စည်များတွင် သက်တမ်းမတိုးသေးသောကြောင့် Riesling ဝိုင်များသည် ထုတ်လုပ်သည့်ဧရိယာ၏ ကြောက်လန့်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး တိုက်ရိုက်ထင်ဟပ်နိုင်သည်။
7. အားလုံး-တစ်ပွဲ
Riesling က အရမ်းနာမည်ကြီးရတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အစားအသောက်တွဲစပ်ရာမှာ ဘက်စုံသုံးနိုင်တာပါပဲ။
အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများနှင့် တွဲစားသည်ဖြစ်စေ အချိုပွဲနှင့် သရေစာများဖြင့်ဖြစ်စေ Riesling ဝိုင်သည် အရာအားလုံးကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။တရုတ်အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် အာရှအစားအစာတွေ အထူးသဖြင့် စပ်တဲ့အစားအစာတွေနဲ့ သုံးရတာ အရမ်းပြီးပြည့်စုံပါတယ်။
အစပ်ဟော့ပေါ့စားပြီး ချိုချဉ်ဝိုင်သောက်ရင်း လန်းဆန်းသွားသလို ခံစားရတယ်။
8. "ချိုတယ်"
ဤသည်မှာ ယခုခေတ်စားနေသော စကားဖြစ်သည်- German Riesling သည် "ရေချို" ဖြစ်သည်။
အဲဒါကို ကျွန်တော် သဘောမတူဘူး။အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အံဝင်ခွင်ကျရှိသော ဝိုင်အများအပြားတွင် ချိုမြိန်ပြီး သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်မှုရှိသော်လည်း Riesling ၏ အချိုသည် ရှန်ပိန်၏ ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့ပင်။Burgundy ၏ပြီးပြည့်စုံသောဝက်သစ်ချပင်စည်အိုမင်းခြင်းသည် အရသာဖွဲ့စည်းမှု၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။သော့လင့်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ချိုမြိန်ခြင်းအပြင် Riesling သည် ပိုမိုမွှေးပြီး အလွှာလိုက်အသီးအနှံအရသာများ၊ အေးမြသိမ်မွေ့သော သတ္တုဓာတ်များနှင့် ပြီးပြည့်စုံသော တောက်ပသော အက်စစ်ဓာတ်များ ပါရှိသည်။
Riesling သည် အမျိုးမျိုးသော မျက်နှာနှင့် အမျိုးမျိုးရှိသည်။ကွဲပြားသော မြေပြင်နှင့် ရွေးချယ်သည့်ရာသီများက ကွဲပြားသောအရသာများကို ပြသစေသည်- သကြားမပါသောမှ အလွန်ချိုမြိန်ခြင်း၊နူးညံ့သောပန်းရနံ့များ၊ ကြွယ်ဝသောအသီးရနံ့များမှ သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသောအရသာများအထိ။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 07-2023