ခံတွင်းထဲရှိ စပျစ်ရည်၏ အတွေ့အကြုံက အဘယ်နည်း။

အရသာဖော်ပြရန် အသုံးများသောစကားလုံးများ

1. ဖွဲ့စည်းပုံ သို့မဟုတ် အရိုးစုရှိခြင်း။

ဤစပျစ်ရည်၏ tannins နှင့် acidity သည် အလွန်နည်းမည်မဟုတ်ကြောင်း ညွှန်ပြသော ချီးမွမ်းစကားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အိုမင်းရင့်ရော်မှုအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။tannins သည် တဖြည်းဖြည်း ဓာတ်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ အရသာသည် ပျော့လာပြီး အနံ့လည်း ပိုကြွယ်ဝလာမည်ဖြစ်သည်။

2. အလင်း/ပါးပါး သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသည်။

Lightness သည် မျှတသောကိုယ်ထည်၊ အရက်ပါဝင်မှုနည်းသော၊ tannin နည်းပါးပြီး ပိုသိသာထင်ရှားသော အချဉ်ဓာတ်ရှိသော ဝိုင်ကို ရည်ညွှန်းသောကြောင့် အရသာသည် ပေါ့ပါးလာမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ချီးမွမ်းစရာစကားလုံးလည်းဖြစ်သည်။သို့သော် ပေါ့ပါးသော သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသော အဓိပ္ပါယ်မှာ ဝိုင်ကို ရေလောင်းထားသကဲ့သို့ အရသာမှာ မျှတမှုမရှိဟု ဆိုလိုသည်။

3. သွက်လက်သည်။

၎င်းသည် အလွန်လန်းဆန်းပြီး အရသာရှိသော အချဉ်ဓာတ်ရှိသောဝိုင်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ဝိုင်ဖြူ သို့မဟုတ် ဝိုင်နီ ဖြစ်သည့် Pinot Noir နှင့် Gamay တို့ကို ဖော်ပြရန် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

4. အပြည့်

တန်နင်၊ အရက်၊ နှင့် အချဉ်ဓာတ်သည် အတော်အတန်မြင့်မားပြီး အရသာအတော်လေးပြင်းထန်သောကြောင့် လူကို အထင်ကြီးစေနိုင်သည်။

5. ကြမ်းတမ်းသော သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သည်။

ဝိုင်သည် အလွန်မကောင်းပါ၊ အချဉ်ဓာတ် သို့မဟုတ် tannin များလွန်းသည်၊ အသီးအနှံ၏အနံ့သည် အားနည်းသည်၊ အရသာလုံလောက်စွာ မမျှတသောကြောင့် ပျော်ရွှင်မှုရရန် ခက်ခဲသည်။

6. ရှုပ်ထွေးသည်။

ဤစကားလုံးကိုကြားလျှင် ဤဝိုင်သည် အလွှာပေါင်းစုံရနံ့နှင့် အရသာရှိသော၊ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အသီးရနံ့ဖြင့် အဆင့်မြင့်ဝိုင်ဖြစ်ရမည်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် အိုမင်းခြင်းမှထွက်ရှိသော ရနံ့သည် အပြောင်းအလဲများနှင့် ပြည့်နှက်နေပြီး မကြာခဏဆိုသလို အံ့သြစရာများဖြစ်လာသည်။

7. ကြော့သို့မဟုတ်သန့်စင်

၎င်းကို အံဝင်ခွင်ကျဝိုင်ဟု ခေါ်ဆိုနိုင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဝိုင်သည် အလွန်ကြွယ်ဝပြီး အစွမ်းထက်မှုမဖြစ်သင့်ကြောင်း၊ အနံ့သည် အဓိကအားဖြင့် ပန်း သို့မဟုတ် သစ်သီးများဖြစ်သည်။Burgundy ဝိုင်တွေကို ကြော့၊ ဝိုင်းပြီး သိမ်သိမ်မွေ့မွေ့လို့ ဖော်ပြလေ့ရှိပါတယ်။

8. ကျစ်လစ်သည်။

မဖွင့်ရသေးသော ဝိုင်၏အခြေအနေကို ဖော်ပြသည်။ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် အသက်ကြီးရန် သို့မဟုတ် ရင့်ကျက်ရန် လိုအပ်သည့် အမွှေးအကြိုင်များသော tannins နှင့် မလုံလောက်သော အနံ့ရှိသော လူငယ်ဝိုင်များကို ရည်ညွှန်းသည်။

၉။ပိတ်

ပုလင်းကိုဖွင့်ပြီးနောက်၊ အနံ့မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး ဝင်ပေါက်တွင် သစ်သီးရနံ့က ပြင်းထန်ခြင်းမရှိပါ။tannins သည် တင်းကျပ်ပြီး အရသာခံပြီးနောက် ဖြည်းဖြည်းချင်း ပေါ်လာလိမ့်မည်။ဝိုင်သည် သောက်သုံးသည့်ကာလသို့ မရောက်သေးခြင်း သို့မဟုတ် အမျိုးအမျိုး၏ အရသာကို ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်း ပိတ်ထားခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။

10. ဓာတ်သတ္တု

အဖြစ်အများဆုံး ထင်ရှားမှုမှာ သတ္တုရိုင်းအရသာ၊ မီးဖိုချောင်နှင့် ယမ်းမှုန့်ကဲ့သို့ သတ္တုရိုင်းအရသာ၊ မီးကျောက်နှင့် မီးကျောက်ကဲ့သို့ပင် ဖြစ်သည်။Riesling နှင့် Chardonnay ကဲ့သို့သော ဝိုင်ဖြူအချို့ကို ဖော်ပြရန် ယေဘူယျအားဖြင့် သုံးသည်။

ဝိုင်အရသာ၏ အခြေခံဖော်ပြချက်အချို့ကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်ခြင်းသည် သင်ကိုယ်တိုင်အတွက်သာမက အခြားသူများကိုလည်း ဝိုင်ကို ပိုမိုနားလည်လာစေရန် ကူညီပေးသည့်အပြင် သင်နှင့်လိုက်ဖက်သောဝိုင်ကို ရွေးချယ်ရန်အတွက်လည်း ကူညီပေးပါသည်။ဝိုင်တစ်လုံးကို ပိုတိကျပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကျကျ အကဲဖြတ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ စုဆောင်းမှုနဲ့ သင်ယူမှုတွေ အများကြီးလိုပါသေးတယ်။