ကမ္ဘာ့အအေးဆုံး ဝိုင်ဒေသ ၁၀ ခု (အပိုင်း ၂)

နက်နဲသောအရောင်ရှိသော၊ ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ပြည့်နှင့်ပြည့်နေသော “ဝိုင်ကြီး” ကို အလွန်အကျွံသောက်ပြီးနောက်၊ တစ်ခါတစ်ရံ အရသာခံတွင်းများကို ဆေးကြောပေးနိုင်သော အေးမြသော အထိအတွေ့ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေလိုသောကြောင့်၊ အေးသောဒေသမှ ဝိုင်များ ဝင်လာကြသည်။

ဤဝိုင်များသည် မကြာခဏ အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားပြီး လန်းဆန်းစေသည်။၎င်းတို့သည် သင့်အား ဉာဏ်အလင်းကဲ့သို့ "ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်း" ကို မပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် သင့်ကို လန်းဆန်းစေမည်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် အေးသောဒေသရှိ ဝိုင်များအတွက် မှော်လက်နက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဤအအေးဆုံး စပျစ်ဝိုင်ဒေသ 10 အကြောင်းကို လေ့လာပြီး ဝိုင်စတိုင်လ်များကို သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိပါမည်။

6. Otago, Central New Zealand 14.8 ℃

Central Otago သည် နယူးဇီလန်နိုင်ငံ၏ တောင်ဘက်စွန်းတွင်တည်ရှိပြီး ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဝိုင်အရက်အများဆုံးဒေသဖြစ်သည်။Central Otago စပျစ်ခြံများသည် အခြားနယူးဇီလန်နိုင်ငံရှိ စပျစ်ခြံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အမြင့်မားဆုံးဖြစ်သည်။

Central Otago သည် တိုတောင်းသော ပူပြင်းခြောက်သွေ့သော နွေရာသီနှင့် အေးသောဆောင်းရာသီတို့နှင့်အတူ တိုက်ကြီးရာသီဥတုရှိသော နယူးဇီလန်၏ တစ်ခုတည်းသော ဝိုင်ဒေသဖြစ်သည်။Central Otago သည် နှင်းဖုံးနေသော တောင်များဝန်းရံထားသော ချိုင့်ဝှမ်းထဲတွင် နက်ရှိုင်းသည်။

Pinot Noir သည် Central Otago ရှိ အရေးအကြီးဆုံး စပျစ်သီးမျိုးဖြစ်သည်။စိုက်ပျိုးဧရိယာသည် ဤဒေသရှိ စပျစ်ခြံစုစုပေါင်း၏ 70% ခန့်ရှိသည်။တိုက်ကြီးရာသီဥတုဒဏ်ကြောင့် ဤနေရာတွင် Pinot Noir ဝိုင်သည် သန်မာပြီး ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ပြီး အသီးအနှံများသည်။ပြတ်သားသော အချဉ်ဓာတ်နှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သတ္တုဓာတ်၊ မြေကြီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရသာများကို ပြသနေချိန်တွင် အထိန်းအကွပ်မရှိပေ။

Chardonnay၊ Pinot Grigio နှင့် Riesling တို့သည် Central Otago ရှိ အရေးကြီးသော စပျစ်သီးမျိုးကွဲများဖြစ်သည်။

Central Otago ဝိုင်ဒေသသည် အရွယ်အစားသေးငယ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် နယူးဇီလန်ဝိုင်လုပ်ငန်းတွင် လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာသည့်ကြယ်တစ်ပွင့်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ Pinot Noir ဝိုင်သည် ကျယ်ပြန့်စွာကျော်ကြားသည်။

7. Swiss GST 14.9°C

"ဥရောပ၏ခေါင်မိုး" ဟုလူသိများသောဆွစ်ဇာလန်တွင်ရာသီဥတုအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိသည်။ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရလျှင် နွေရာသီတွင် မပူဘဲ ဆောင်းရာသီတွင် အေးသည်။ဆွစ်ဇာလန်သည် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်နိုင်ငံအဖြစ် ရှားပါးသော်လည်း ၎င်းသည် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် “မြုံသောမြေ” ဟု မဆိုလိုပါ။

ဆွစ်ဇာလန်တွင် စပျစ်ခြံပေါင်း 15,000 ဟက်တာခန့်ရှိပြီး နှစ်စဉ် ဝိုင်လီတာ သန်း 100 ခန့် ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။အဓိကအားဖြင့် ပြည်တွင်းစားသုံးရန်ဖြစ်သောကြောင့် နိုင်ငံတကာတွင် လူသိများခြင်းမရှိပေ။

ဆွစ်ဇာလန်ရှိ စပျစ်ခြံအများစုသည် အမြင့် မီတာ ၃၀၀ ကျော်တွင် တည်ရှိသည်။ရပ်ကွက်ထဲမှာ တောင်တွေ ရေကန်တွေ အများကြီးရှိပြီး ရာသီဥတုက အေးတယ်။Pinot Noir၊ ဆွဇ်ဇာတိမျိုးကွဲ Chassela နှင့် Gamay တို့ကို အဓိက စိုက်ပျိုးကြသည်။

8. Okanagan တောင်ကြား၊ ကနေဒါ 15.1°C

ကနေဒါနိုင်ငံ၊ British Columbia ၏အလယ်ပိုင်းတွင်တည်ရှိသော Okanagan တောင်ကြား (Okanagan Valley) သည် ကနေဒါ၏ဒုတိယအကြီးဆုံးဝိုင်ထုတ်လုပ်ရာဒေသဖြစ်ပြီး တိုက်ကြီးရာသီဥတုရှိသည်။

Okanagan ချိုင့်ဝှမ်းတွင် Merlot၊ Cabernet Sauvignon၊ Pinot Noir၊ Pinot Grigio၊ Chardonnay နှင့် Oceba စသည့်မျိုးကွဲများဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသည့် စပျစ်ခြံ ဟက်တာ 4,000 ခန့်ရှိသည်။

ဤနေရာတွင် ဆောင်းရာသီသည် အလွန်အေးသောကြောင့် အပူချိန်သည် အနှုတ် 14°C မှ အနှုတ် 8°C သို့ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်သောကြောင့် ရေခဲဝိုင်ပြုလုပ်ရန် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။

Okanagan တောင်ကြားသည် ရှုပ်ထွေးသော မြေဆီလွှာနှင့် ကျောက်သားဖွဲ့စည်းပုံပါရှိသော ဧရာမရေခဲမြစ်ဖြစ်ခဲ့ဖူးကြောင်း လူအနည်းငယ်သာ သိကြသည်။ရွှံ့စေးနုန်း၊ ထုံးကျောက်နှင့် ကျောက်တုံးများကဲ့သို့သော မြေဆီလွှာများသည် စပျစ်ရည်ကို ကြွယ်ဝပြီး စုစည်းထားသော ရနံ့၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် နူးညံ့သော tannin တို့နှင့် ပြည့်စုံစေသည်။ရေခဲဝိုင်၊ အနီရောင်နဲ့ အဖြူစတုန်းထုတ်လုပ်ထားတဲ့ ဝိုင်တွေကလည်း အရည်အသွေးကောင်းတယ်။

9. Rheingau, Germany 15.2°C

Rheingau သည် Rhine မြစ်၏ ညင်သာသော ကုန်းစောင်းပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။၎င်းတွင် မြင့်မြတ်သောအိမ်များရှိပြီး ကျော်ကြားသော Eberbach Abbey နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသောကြောင့် Rheingau သည် ဂျာမနီတွင် အမွန်မြတ်ဆုံးဝိုင်ထုတ်လုပ်ရာဒေသအဖြစ် အမြဲမှတ်ယူခံရသည်။

Riesling နှင့် Pinot Noir တို့သည် ပရဒိသုကိုရှာတွေ့သည့် Rheingau တွင် အေးမြသောရာသီဥတုရှိသည်။၎င်းတို့အနက် Riesling ဝိုင်သည် Rheingau ၏ထိပ်တန်းဝိုင်များကိုကိုယ်စားပြုသည်။ကြွယ်ဝပြီး ခိုင်ခံ့သော သတ္တုအရသာက ၎င်းကို အလွန်မှတ်မိစေသည်။

Rheingau သည် ဝိုင်အခြောက်များအပြင် ဂျာမနီနိုင်ငံ၏ အကျော်ကြားဆုံး ကောက်ပဲသီးနှံနှင့် ပျဉ်ထောင်စေ့အပါအဝင် ချိုသောဝိုင်များကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပါသည်။

ဝိုင်ထုတ်လုပ်သောကျေးရွာများသည် Rheingau ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ရွာများသည် ရိုင်းမြစ်အောက်ပိုင်း၌ ပြန့်ကျဲနေသည်။ကျော်ကြားသောဝိုင်ရွာများတွင် Hochheim နှင့် Geisenheim ပါဝင်သည်။ချစ်စရာကောင်းသော စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သည့် ယဉ်ကျေးမှု။

10. Marlborough, New Zealand 15.4°C

Marlborough သည် နယူးဇီလန်၏ အရှေ့မြောက်ပိုင်းတွင် တည်ရှိပြီး တစ်ဖက် ၃ ချက်တွင် တောင်တန်းများဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး တစ်ဖက်တွင် အေးမြသော ရာသီဥတုဖြင့် ပင်လယ်ကို မျက်နှာမူထားသည်။

ဤနေရာတွင် စပျစ်ခြံပေါင်း 20,000 ဟက်တာကျော်ရှိပြီး နယူးဇီလန်တွင် စပျစ်စိုက်ဧရိယာ စုစုပေါင်း၏ 2/3 နှင့် တွက်ချက်ကာ နိုင်ငံအတွင်း အကြီးဆုံး စပျစ်သီးစိုက်ပျိုးသည့် ဧရိယာဖြစ်သည်။

Sauvignon Blanc သည် Marlborough ၏အထင်ကရမျိုးစုံဖြစ်သည်။၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ၎င်း၏အလွန်ကောင်းမွန်သော Sauvignon Blanc ဝိုင်နှင့်အတူ၊ Marlborough သည် နယူးဇီလန်နိုင်ငံတကာဝိုင်စင်မြင့်သို့ အောင်မြင်စွာတွန်းပို့ခဲ့သည်။ထို့အပြင် Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris နှင့် Gewurztraminer ကဲ့သို့သော မျိုးကွဲများကို Marlborough တွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။

Marlborough ၏ ဒေသခွဲသုံးခုတွင် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။Wairau Valley သည် အဓိကအားဖြင့် Pinot Noir၊ Riesling နှင့် Pinot Grigio ကို သန့်ရှင်းသောစတိုင်နှင့် လတ်ဆတ်သောအရသာဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။

တောင်ပိုင်းချိုင့်ဝှမ်းရှိမြေဆီလွှာသည် ရှေးခေတ်က ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ပြီး ထုတ်လုပ်သောဝိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသောအသီးအရသာနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်သောကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။အကောင်းဆုံး Sauvignon Blanc ။