ဝိုင်သောက်တဲ့အခါ ပုလင်းကိုဖွင့်ပြီး ဖန်ခွက်ထဲထည့်ရတာ လွယ်တယ်လို့ လူတော်တော်များများက ထင်ကြပါတယ်။ဒါပေမယ့် တကယ်တော့ အဲဒါမဟုတ်ပါဘူး။
1. ပထမဦးစွာ စပျစ်ရည်၏ အပူချိန်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်ပါသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ နွေရာသီတွင် mulled wine သည် မကောင်းပါ။မသောက်ခင် အေးခဲထားရပါမယ်။ဝိုင်နီများသည် များသောအားဖြင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်- 15 မှ 18 ဒီဂရီ၊ဝိုင်ဖြူသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်- 5 မှ 8 ဒီဂရီ။
2. ဒုတိယအနေနဲ့ သင့်လက်ထဲမှာရှိတဲ့ ပုလင်းကို ကြေညက်အောင်လုပ်ဖို့ တကယ်လိုအပ်သလားဆိုတာ ကြည့်ရပါမယ်။ဝိုင်အားလုံးကို ဝိုင်သေတ္တာထဲသို့ တစ်ကြိမ်တည်းမလောင်းပါနှင့်၊ ထို့ကြောင့် ဝိုင်၏အရသာသည် ပြင်းထန်မည်မဟုတ်ပါ။ဝိုင်၏ 90% ကျော်သည် အိပ်ရာမထဘဲ သောက်သုံးနိုင်သည်။ဤဝိုင်၏စျေးနှုန်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ဒေါ်လာ 20 ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ကမ္ဘာသစ်မှ စားပွဲဝိုင်အများအပြားနှင့် ကမ္ဘာဟောင်းမှ ဝိုင်အသစ်အချို့ ပါဝင်သည်။ဒီဝိုင်က သောက်ရလွယ်တယ်။ပိုလန်းလေ ပိုကောင်းလေပါပဲ။ဒီတော့ ငါတို့ နီးလေလေ ပိုကောင်းလေပါပဲ။
3. ယေဘူယျအားဖြင့်ပြောရလျှင် အစားအစာတွဲစပ်ခြင်း၏ အဓိကအချက်မှာ အသားဖြူသောဝိုင်ဖြူ၊ အနီရောင်အသားဖြင့် ဝိုင်နီဖြစ်သည်။ပင်လယ်စာ၊ အသုပ်စသည်ဖြင့် ပေါ့ပါးသော အစားအစာများနှင့် တွဲဖက်ထားသော ဝိုင်ဖြူကို ဆိုလိုသည်။အနည်းငယ်လေးသောအသား၊ အသားဆော့စ်၊ တရုတ်စီချွမ်နှင့် ဟူနန်ဟင်းလျာများ၊ ဟော့ပေါ့စသည်ဖြင့် တွဲဖက်ထားသော စပျစ်ဝိုင်နီ၊ ဝိုင်နီကို ပင်လယ်စာများနှင့် တွဲဖက်မစားသင့်သည်ကို သတိရပါ။အရင်တုံးက ခါးတယ်၊ နောက်က ငါးက။
4. စပျစ်ရည်မြည်းစမ်းခြင်း အဆင့်သုံးဆင့်- အကြည့်၊ အနံ့နှင့် အရသာ။စပျစ်ရည်၏အရောင်ကိုကြည့်ပါ၊ ကြည်လင်ပြီး ပွင့်လင်းသည်၊ တောက်ပပြီး ပြည့်ဝသည်။ပြင်းပြသောအသီးရနံ့၊ ညှော်သောရနံ့၊ ညှော်နံ့မရှိ၊သင်၏ခံတွင်း၌စပျစ်ရည်ကိုမြည်းစမ်းပါ။
5. မျှတသောခန္ဓာကိုယ်၊ အလယ်အလတ်အက်စစ်ဓာတ်နှင့် tannins အပြည့်။အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ဝိုင်ကောင်းများ၏ အခြေခံအဆင့်လေးမျိုးမှာ သန့်ရှင်းမှု၊ မျှတမှု၊ ပြည့်ဝမှုနှင့် အရသာရှိသည်။တစ်ငုံသောက်ပါ။အထူးသဖြင့် သင်နှင့်မရင်းနှီးသောဝိုင်များအတွက်၊ ဤသည်မှာ ပထမဆုံးအကြိမ်ဖြစ်သည်။သေချာတာပေါ့၊ သင်သိတဲ့ အမှတ်တံဆိပ်နဲ့ ဝိုင်အချို့ကို သောက်နိုင်ပေမယ့် တစ်ချိန်တည်း တစ်ငုံသောက်ရပါမယ်။Sultry သည် သောက်ရန် အလွန်အဆင်မပြေပါ။ဝိုင်အရသာသည် ဝိုင်တွဲစပ်ခြင်းမဟုတ်ပါ၊ အထူးသဖြင့် ဝိုင်ဖြစ်သည်။
6. အရာတွေကို ရောထွေးမနေပါနဲ့။ဝိုင်တံဆိပ်အမျိုးမျိုးကို ဆက်တိုက်မြည်းစမ်းနိုင်သော်လည်း အရက်၊ ဘီယာနှင့် ဝိုင် အထူးသဖြင့် ဘီယာကို မြည်းစမ်း၍မရပါ။ဝိုင်နီသောက်ရင် ဘာအမိန့်မှ မူးလွယ်တယ်။ဝိုင်နီဖြင့် အစာအိမ်ထဲသို့ ကာဗွန်နစ်အက်ဆစ် အများအပြား ဝင်ရောက်ကာ အစာအိမ်အတွင်း စုပ်ယူမှုကို မြန်ဆန်စေသည်။Sprite နဲ့ ရောထားတဲ့ ဝိုင်နီက ပိုချိုပြီး တင်သွင်းရ ပိုလွယ်ပါတယ်။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ-၁၀-၂၀၂၂