ဝိုင်ပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးကို ဖော်ပြပါ။

စျေးကွက်တွင် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သော ပုလင်းများသည် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိကြသည်၊ ထို့ကြောင့် ဝိုင်ပုလင်းများ၏ ကွဲပြားခြားနားသော ပုံသဏ္ဍာန်ဒီဇိုင်းများ၏ အရေးပါမှုကား အဘယ်နည်း။

【1】ဘော်ဒိုးဝိုင်ပုလင်း

ဘော်ဒိုးဝိုင်ပုလင်းသည် စျေးကွက်တွင် အသုံးအများဆုံးဝိုင်ပုလင်းအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ဤဝိုင်ပုလင်းမျိုးသည် ယေဘူယျအားဖြင့် ပခုံးကျယ်ပြီး ကော်လံကိုယ်ထည်ရှိသည်။ဤဒီဇိုင်း၏အကြောင်းရင်းမှာ ၎င်းကို အလျားလိုက်ထားနိုင်သောကြောင့်၊ အထူးသဖြင့် အချို့သူများအတွက် အသက်ကြီးသောဝိုင်ကို အလျားလိုက်ချထားပါက ပုလင်းအောက်ခြေတွင် အနည်အနှစ်အနည်ထိုင်နိုင်ပြီး ဝိုင်လောင်းသောအခါတွင် သွန်ရန်မလွယ်ကူစေရန်၊ ဝိုင်နီ၏အရသာကို မထိခိုက်စေရန်၊ဤ Bordeaux ဝိုင်ပုလင်းမျိုးသည် စျေးကွက်တွင် အဖြစ်အများဆုံး အခြေအနေများထဲမှ တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။Chardonnay ဝိုင်အချို့ကို ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်ပြည့်နှင့် သိမ်းဆည်းရန်အတွက် အဓိကအားဖြင့် သင့်လျော်ပြီး အသက်အရွယ်ကြီးရင့်သောဝိုင်များအတွက် သင့်လျော်သည်။

【2】 Burgundy အနီရောင်ဝိုင်ပုလင်း

Burgundy ပုလင်းသည် Bordeaux ပုလင်းမှလွဲ၍ လူကြိုက်အများဆုံးနှင့် အသုံးအများဆုံးဝိုင်ပုလင်းဖြစ်သည်။Burgundy ဝိုင်ပုလင်းကို sloping shoulder bottle လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။၎င်း၏ပခုံးစည်းသည် ချောမွေ့သည်၊ ပုလင်းကိုယ်ထည်သည် ဝိုင်းနေပြီး ပုလင်းကိုယ်ထည်သည် လေးလံခိုင်ခံ့သော၊ Burgundy ပုလင်းများကို Pinot Noir သို့မဟုတ် Pinot Noir ကဲ့သို့ အနီရောင်ဝိုင်များနှင့် Chardonnay ကဲ့သို့သော အဖြူရောင်ဝိုင်များကို အဓိကထားအသုံးပြုသည်။French Rhone Valley တွင် လူကြိုက်များသော စောင်း-ပခုံးစောင်းပုလင်းသည် Burgundy ပုလင်းနှင့် ပုံစံတူသော်လည်း ပုလင်းသည် အနည်းငယ်မြင့်ကာ လည်ပင်းပိုသွယ်ကာ ပုလင်းသည် များသောအားဖြင့် ဖောင်းကြွနေပါသည်။

【3】Hock ပုလင်း

Hock ဝိုင်ပုလင်းကို ဒစ်ပုလင်းနှင့် Alsatian ပုလင်းဟုလည်း ခေါ်သည်။ဤပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်သည် ဂျာမနီနိုင်ငံမှဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် ဂျာမနီနိုင်ငံ Rhine ဒေသတွင် ထုတ်လုပ်သော ဝိုင်ဖြူကိုင်ဆောင်ရန် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်ဟု ဆိုသည်။ဤ Hock ပုလင်းသည် သေးသွယ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဂျာမနီသည် ဝိုင်ငယ်များကို လှေငယ်များဖြင့် သယ်ဆောင်လာသောကြောင့် ဖြစ်သည်။နေရာချွေတာပြီး ဝိုင်များများကိုင်ထားဖို့အတွက် ဒီဝိုင်ပုလင်းကို သေးသွယ်တဲ့ပုလင်းဖြစ်အောင် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါတယ်။Riesling နှင့် Gewurztraminer မျိုးကွဲများမှ ပြုလုပ်ထားသော ဝိုင်များကို ကိုင်ဆောင်ထားလေ့ရှိပြီး မိုးရွာသွန်းမှုမပါဝင်သည့် ရနံ့အဖြူနှင့် အချိုပွဲဝိုင်များ။

【4】 အထူးဝိုင်ပုလင်း

အများအားဖြင့် ဝိုင်ပုလင်းများအပြင် ရှန်ပိန်ပုလင်းအချို့ကဲ့သို့သော အထူးဝိုင်ပုလင်းများလည်း ရှိသေးသည်။တကယ်တော့ ရှန်ပိန်ပုလင်းများသည် Burgundy ပုလင်းများနှင့် ဆင်တူသော်လည်း ပုလင်းအတွင်းရှိ ဖိအားကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်အတွက် ရှန်ပိန်ပုလင်းများသည် ပုလင်း၏နံရံများသည် အနည်းငယ်ထူပြီး အောက်ခြေသည် အနည်းငယ်ပိုနက်ပါသည်။Port wine မှာသုံးတဲ့ Port wine bottle လည်းရှိပါတယ်။Bordeaux ပုလင်း၏ ဒီဇိုင်းကို အခြေခံ၍ ပုလင်း၏လည်ပင်းတွင် အပိုအချွန်တစ်ခု ထပ်ထည့်ထားသောကြောင့် ဝိုင်လောင်းသည့်အခါ ဖန်ပုလင်းထဲသို့ အနည်အနှစ်များ မဝင်အောင် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ တားဆီးပေးနိုင်သည်။ဟုတ်ပါတယ်၊ သွယ်လျတဲ့ရေခဲဝိုင်ပုလင်းတွေနဲ့ တခြားပုံစံတွေလည်း ရှိပါတယ်။

လူနေမှုဘဝတွင် ဒေသဆိုင်ရာ လက္ခဏာများနှင့်အတူ ထူးခြားသော ပုလင်းပုံစံအချို့လည်း ရှိပါသည်။ကွဲပြားသောပုံစံများအပြင် ဝိုင်ပုလင်းများ၏ ကွဲပြားသောအရောင်များလည်းရှိကာ မတူညီသောအရောင်များသည် ဝိုင်အပေါ်ထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုအမျိုးမျိုးရှိသည်။ဝိုင်အကြည်ပုလင်းသည် ဝိုင်၏ မတူညီသောအရောင်များကို ထင်ဟပ်စေပြီး စားသုံးသူများ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ရန်ဖြစ်ပြီး အစိမ်းရောင်ဝိုင်ပုလင်းသည် ဝိုင်ကို ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ဒဏ်မှ ထိရောက်စွာကာကွယ်နိုင်ပြီး အညိုရောင်နှင့် အနက်ရောင်ဝိုင်ပုလင်းများသည် ရောင်ခြည်များကို ပိုမိုစစ်ထုတ်နိုင်သည့်အတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။ အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းနိုင်သော ဝိုင်များ။