ဂရိဝိုင်ပုလင်းပေါ်က စာသားအကြောင်း

ဂရိနိုင်ငံသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး ဝိုင်ထုတ်လုပ်သော နိုင်ငံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ဝိုင်ပုလင်းတွေပေါ်က စကားလုံးတွေကို လူတိုင်း ဂရုတစိုက်ကြည့်ဖူးကြတယ်၊ အဲဒါတွေအားလုံးကို နားလည်နိုင်မလား။

1. Oenos

ဤသည်မှာ "ဝိုင်" အတွက် ဂရိဖြစ်သည်။

2. Cava

“Cava” ဟူသော ဝေါဟာရသည် ဝိုင်ဖြူနှင့် အနီရောင် နှစ်မျိုးစလုံး၏ စားပွဲတင်ဝိုင်များနှင့် သက်ဆိုင်သည်။ဝိုင်ဖြူများသည် သံမဏိကန်များနှင့် ပုလင်းများတွင် အနည်းဆုံး 2 နှစ် သို့မဟုတ် စည်များနှင့် ပုလင်းများတွင် အနည်းဆုံး 1 နှစ် ရင့်ကျက်ရပါမည်။

ဝိုင်နီများသည် အနည်းဆုံး 3 နှစ် ရင့်ကျက်ရမည်ဖြစ်ပြီး စည်အသစ် သို့မဟုတ် 1 နှစ်သာ သက်တမ်းရှိသော စည်အသစ်များတွင် အနည်းဆုံး 6 လကြာ ရင့်ကျက်ရပါမည်။

3. အရံ

Reserve ကို မူရင်းဝိုင်အခေါ်အဝေါ်များအတွက်သာ ရရှိနိုင်ပါသည်။ဝိုင်ဖြူသည် အနည်းဆုံး ၂ နှစ် ရင့်မှည့်ရမည်၊ ယင်းတို့အနက် အနည်းဆုံး စည်တွင် ၆ လနှင့် ပုလင်းတွင် ၆ လ ခံရမည်။ဝိုင်နီသည် အနည်းဆုံး ၃ နှစ် ရင့်မှည့်ရမည်၊ ယင်းတို့အနက် အနည်းဆုံး ၁ နှစ်နှင့် ပုလင်းတွင် ၁ နှစ်။

4. Palaion Ambelonon သို့မဟုတ် Palia Klimata

အနည်းဆုံး အသက် 40 ရှိသော စပျစ်နွယ်ပင်များမှ ခူးဆွတ်ထားသော စပျစ်သီးမှသာလျှင် ပြုလုပ်သော ဝိုင်များဖြစ်ပြီး အဆိုပါဝိုင်များကို အယူခံဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဒေသအလိုက် ပြုလုပ်ရပါမည်။

5. Apo Nisiotikous Ambelones

ကျွန်းများပေါ်ရှိ စပျစ်သီးမှထုတ်လုပ်သောဝိုင်များနှင့် ပလောင်ဒေသအဆင့်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။

6. Grand Reserve

Grand Reserve သည် အခေါ်အဆင့် ဝိုင်များအတွက်သာ ရနိုင်ပါသည်။ဝိုင်ဖြူသည် အနည်းဆုံး ၃ နှစ်ခန့် ရင့်မှည့်ရမည်၊ ပုလင်းထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁ လနှင့် ပုလင်းထဲတွင် ၁ လ ခံရမည်။ဝိုင်နီများသည် အနည်းဆုံး 4 နှစ်ကြာအောင် ရင့်ကျက်ရမည် ဖြစ်ပြီး စည်များတွင် အနည်းဆုံး 2 နှစ် နှင့် ပုလင်းများတွင် 2 နှစ် ခံရပါမည်။

7. Mezzo

ဤအသုံးအနှုန်းသည် Santorini ဝိုင်များနှင့်သာ သက်ဆိုင်ပါသည်။ဤဝိုင်ကို Vinsanto ဝိုင်ကဲ့သို့ပင် ထုတ်လုပ်သော်လည်း အချိုအရသာနည်းသည်။

8. Nykteri

၎င်းသည် တရားဝင်ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာအဆင့်နှင့် Santorini တွင် ထုတ်လုပ်သည့်ဝိုင်နှင့် အရက်ပါဝင်မှု 13.5% ထက်မနည်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ဒီဝိုင်ကို ပုလင်းထဲမှာ ရင့်မှည့်ရပါမယ်။

9. Liastos

Lisastos သည် AOC မှပြုလုပ်သောဝိုင်များ သို့မဟုတ် နေလှန်းထားသော သို့မဟုတ် အရိပ်ရစပျစ်သီးမှပြုလုပ်ထားသော zonal ဝိုင်များဖြစ်သည်။ထိုစကားလုံးသည် ဂရိစကားလုံး “helios” (နေဟု အဓိပ္ပာယ်) မှ ဆင်းသက်လာသည်။

10. Vinsanto

ညစာစားပြီးနောက် အချိုပွဲဝိုင်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ဤဝိုင်အမျိုးအစားအတွက်အသုံးပြုသော ဝိုင်စပျစ်များတွင် အနည်းဆုံး 51% Assyrtiko ပါဝင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ကျန်စပျစ်သီးများသည် Athiri နှင့် Aidani နှင့် ကျွန်းပေါ်တွင် စိုက်ပျိုးသော အနံ့အရသာရှိနိုင်ပါသည်။အခြားစပျစ်သီးအဖြူမျိုးကွဲများ။Vinsanto ဝိုင်များသည် စည်များတွင် အနည်းဆုံး ၂ နှစ်သက်တမ်းရှိရမည်။

11. Orinon Ampelonon

တောင်ပေါ်စပျစ်ခြံများမှ စပျစ်သီးများကို ရည်ညွှန်းသည်။ဤအသုံးအနှုန်းသည် AOC သို့မဟုတ် ဒေသတွင်းအဆင့်ရှိဝိုင်များနှင့်သာ သက်ဆိုင်ပြီး ကုန်ကြမ်းများသည် ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် မီတာ 500 အထက်ရှိ စပျစ်ခြံများမှ လာရမည်ဖြစ်သည်။

12. Kastro

ရဲတိုက်အတွက် ဂရိ။ဤအသုံးအနှုန်းသည် အိမ်ခြံမြေမှ ပေါက်ဖွားလာသော ဝိုင်များနှင့်သာ သက်ဆိုင်ပြီး သမိုင်းဝင် ရဲတိုက်၏ အကြွင်းအကျန်များ ပါဝင်သည်။